Наша история

Привнося аргентинские традиции в сердце Пхукета

Из Буэнос-Айреса на Пхукет

Мы приносим традиционное аргентинское BBQ прямо к вам на тарелку. Наша история начинается с простой любви к огню и дыму. Мы используем оригинальные методы копчения из Аргентины, чтобы придать нашему мясу глубокий, насыщенный вкус, который вы не найдёте больше нигде на Пхукете.

Будь то наша сочная Пиканья, копчёный Чак Ролл или наша знаменитая копчёная курица — всё готовится "Low & Slow" с большим терпением и страстью. Для нас это не просто еда. Это опыт настоящего аргентинского мясного фестиваля. Приходите голодными, уходите счастливыми!

Наша философия

Аутентичность

Мы верны традиционным аргентинским методам, передаваемым из поколения в поколение.

Качество

Только лучшие отрубы попадают в наши коптильни. Без компромиссов.

Терпение

Отличное BBQ нельзя торопить. Мы уделяем время, чтобы сделать всё правильно.

Страсть

Каждое блюдо готовится с любовью и преданностью ремеслу.

Процесс копчения

Путешествие огня, времени и вкуса

1

Выбор древесины

Мы тщательно отбираем твёрдые породы дерева для идеального дымного аромата.

2

Контроль температуры

Поддержание стабильно низких температур для равномерного приготовления.

3

Долгое ожидание

Некоторые отрубы коптятся до 14 часов для невероятной нежности.

4

Отдых и подача

Правильный отдых позволяет сокам распределиться для максимального вкуса.

За кулисами дыма

Smoked Brisket
Smoked BBQ Spread
Smoked Beef Plate with Rice

Привезите аргентинский фестиваль на ваше мероприятие

Хотите сделать вашу вечеринку незабываемой? Позвольте нам привезти огонь к вам.
Будь то небольшой семейный ужин или грандиозное торжество, мы привозим нашу коптильню и лучшее аргентинское мясо к вам.
Любите дым? Давайте поговорим!